بسم الله، نبدأ بتحضير المرق نضع الزيت يسخن ثم نقلي اللحم و البصل و نضيف التوابل نضيف قليل من الماء و نترك الكل يتقلاو على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نضيف كمية الماء و نتره يطها لمدة ١٠ دقائق أخرا في هاذ الوقت نحضر كريات العجين

نضع السميد الملح التوابل المعدنوس (بقدونس)(البقدونس) النعناع الزيت و نعجن بالمرق نستطيع أن نكتفي بالمرق أو نكمل بكمية من الماء نشكل كريات مثل ما هوا على الصورة بعدما ينضج اللحم ننزعه و نضع الكريات

نتركها لمدة١٠ أو ١٥دقيقة لمعرفة إكتمال طهيها نقسم واحدة من الكريات في صحن إذا كانت لا تتعجن بين الاصابع نطفأ النار و شهية طيبة.