نغسل الارز و العدس مع بعض

نضع حلة علي النار و نضع الزيت و السمن و نضع ٦ كوب مياه و نضع معها ٣فصوص ثوم ثم الكمون و الملح و الفلفل و معلقة صغيرة فلفل احمر اذا وجد و ١/٢ معلقة صغيرة خل و معلقة معجون طماطم

بعد غليان المياه مع المكونات نضع الارز و العدس

بعد ٥ دقائق نضع الحلة علي نار هادئة جدا حتي لا يعجن حتي ان يستوي

لعمل الصلصة نضع معلقة زيت علي النار ثم ٣ فصوص الثوم و و ٢ معجون الصلصة و كمون و ملح و فلفل و زعتر و ١/٢ معلقة خل حتي تتسبك

سلق البيض حسب الرغبة في الكمية ثم تقشيره و تحميره في السمن (بيض مدحرج)