لتحضير الكريمة نضع الحليب مع ملعقتي النشاء وملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ونضع الكل على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل ثم نضيف الجبن ونواصل الخلط بعدها بواسطة ملعقة ونفرغ الكريمة فوق البطاطا والقرنبيط ونرش رشة بقسماط او(شابلور) ممكن تعويضها بالجبن المبشور وندخل الصينية الفرن حتى تتحمر