نقلي البطاطا والبصل و الثوم جيدا مع السمن وزيت مع التوابل والحار ثم نمرق بالماء الساخن

نقطع السلق رقيق ونغسله ثم نضيفه مع البطاطا من الفوق واذا اردت خليه يغلي قليلا في الماء ثم قطريه وضفيه فوق البطاطا واتركيه حتى ينضج ويبقى القليل من المرق ثم نضرب البيض ونضعه من الفوق