نحضر زبدية أو وعاء عميق و نضع به كمية الطحينة و الماء الدافي و نخلط ثم الخل و البهارات ملح ، فلفل أسود ، كمون ، و الثوم و نخلط

ثم نضع على خليط الطحينة الطماطم المبشور و كذلك الخيار المبشور و نقلب إلى ما أن تختلط المكونات تماماً و تمتزج مع بعضها

من ثم نضع عليها البيض المسلوق المقطع و نقلب ومن ثم نغرفها بطبق التقديم و نرش على الوجه السماق و زيت الزيتون

و تؤكل هذه الوجبة بالخبز و ممكن نعمل منها ساندوتشات ، تنفع للفطور و كذلك للعشاء و بالهناء و العافية جربوها لذيذة. 👍🏼😋👌🏼