الخطوات
- 1
نغسل الدجاج جيداً بلضافةالطحين والملح والليمون والخل بالماء
- 2
نسلق الدجاج ونضع عليه مطيبات حبات من الهيل وبصله وورقات من الغار
- 3
ننقع الارز نص ساعة بماء دافيه
- 4
نقشر الباذنجان والبطاطا ويقطع نقلي كل من البيتجان والبطاطا
- 5
نبهر الارز بالبهارات الفلفل الاسمر والهيل المطحون والقرفه والبهار الساده من كل نوع ربع ملعقة صغيرة ورشه من الكركم ومعلقة ملح
- 6
نضع الدجاج بقاع الطنجره ونصف فوقها طبقات الباذنجان والبطاطا المقليه وشرحات حبتين بندوره ولمن يستعمل الحمص المسلوق يوضع بقاع الطنجره
- 7
تضع الارز فوق الخضار والدجاج ونصب عليه المرق ونفلفلها على نار متوسطه
- 8
بعد الاستواء تقلب المقلوبه على صينيه ويضاف لها اللوز المحمص ويؤكل بجانبها السلطه واللبن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
معلمة لغه عربيه وهوايتي الطبخ
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
مقلوبة ع اصولها مقلوبة ع اصولها
مقلوبة الخضار والدجاج من الطبخات الأصيلة ببلاد الشام ولذيذة بس مو اي احد يضبطها ( أنا منهم💔) بس هالمرة طبختها مع وحدة عارفة لها وفنانة فيها #مريولي_باسمي #باذنجان #رز_مصري #زهرة #مقلوبة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11544136
التعليقات