نحضر المرق اولا نضع الزيت في طنجرة ونقلي قطع الدجاج قليلا نضيف البصل والثوم والطماطم بعد مانرحيوهم ثم قطع الجزر والزيتون والهريسة والطماطم

ونقلي جيداً ثم نضع التوابل المتبقية و نمرق قليلا بالماء الساخن نغلق الطنجرة وننتقل الى الارز نغلي كاس ارز في كاسين من الماء مع ورقة الرند وحب الهيل نترك الماء الى ان ينشف ويسقي بالمرق حينما ينضج