الخطوات
- 1
لمحسن العجين نخلط الدقيق والماء حتى يختفي الدقيق نرفعه على نار هادية مع التقليب حتى نحصل على قوام مطاطي وشفاف نخليه على جنب يبرد
- 2
نخلط مكونات العجين ونضيف المحسن اللي سويناه (يعطيها طراوة مو طبيعيه😍 ونعجنها بالحليب او الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه نخليها تخمر من٣٠ل٤٥ دقيقه
- 3
في طاوة نحط زيت الزيتون يسخن نضيف عليه البصل حتى يذبل نضيف الدجاج ونقلب ياخذ له تحميرة خفيفة نضيف الملح والفلفل الاسود والسماق وعصير الليمون ونحرك وبكذا يكوم جاهز
- 4
نحشي العجين بالحشوة كرات صغيرة ونرصها زي خلية النحل ندهن الوجه بالحليب ونرش سماق وعلى الفرن من تحت بعدين نحمرها ونخليها تبرد شوي ونحط عليه الصوص ونزين بالبقدونس المفروم والبصل المقلي والسماق وبالعافيه
- 5
للصوص نخلط مكونات الصوص كلها مع بعض وبس
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)