نضع البيض في وعاء ونخفقه قليلا ثم نضع الفانيلا والسكر ونخفقهم حتى يتضاعف لدي الخليط و ويذوب السكر

المرحلة الثانية بدون مضرب و نستخدم الملعقة يدوية و نضيف على الخليط لدي عصير الاناناس و الحليب و الزيت و الماء و نخلطهم وثم نضع كوبين من الطحين و البيكينج باودر ونحرك جيدا ثم نضع نصف كوب الطحين ونحرك مرة اخرى جيدا حتى لا تبقى لدي اي تكتلات طحين هكذا اصبح الخليط جاهز لوضعه بالقالب

الان نأتي الى طريقة صنع الكراميل لكيكة الاناناس نضع السكر على نار متوسطة حتى يبدأ بالذوبان ونخفض النار اقل ونحرك حتى يذوب السكر و يبقى لونه ذهبي فاتح لانه اذا غمق لونه اكثر يصبح مراً لكن عندما يصبح ذهبي فاتح ويذوب جميع السكر نكهته ولا اروع.. نضعه بجاط البايريكس او وعاء التقديم ونوزعه بكل انحاء الوعاء ونضع عليه شرائح الاناناس وندهن اطراف الجاط بزيت

نصف الاناناس فوق الكراميل بالطريقة التي نريد و نسكب الخليط فوق الاناناس و نشعل الفرن مسبقا على درجة حرارة 180° من فوق وتحت ثم نشعل الفرن فقط من تحت ونضع الخليط مدة 40 دقيقة وبعدها نشعله من فوق مدة 6 و ننخزه بعود اسنان او سكين حتى نتأكد اذا نضج اذا لم يعلق عليهم خليط كيك فيعني ان الكيك قد نضج..

ننتظر الى ان يبرد الكيك ثم نحضر اي طبق بحجم قالب الكيك كي نقلب الكيكة وتصبح جاهزة للتقديم 🍍🥮🤩😋

الف صحة وهنا 🤗🌸