نضع الدقيق والملح ونعجنهم بالماء حتى تصير عجينه طريه نضع عليها ملعقة زيت ونعجنهم ثم نتركها ترتاح

نجهز الحشو بوضع البيضه مع الفلفل الأسود ثم البصل الأخضر ثم الجبنة الشيدر

نفرد العجينه بالزيت حتى تصير رفيعة جداً ثم نضع ورقه جلاش علشان نضع عليها الحشوه

ثم نطبق العجينه على شكل مربع

في طاسه على نار ساخنه ننزل بالمطبق دقيقتين ثم نقلبه على الجهه الأخرى ونتركه يستوي