نحضر العجينة كالتالي نضع الدقيق بالعجان ونضيف الملح والزيت والسمن ونفرك الدقيق باليد ثم نكمل العجن بالعجان اضافةً الماء بالتدريج

بعد تماسك العجينة نفركهاحتى تصبح اسطوانية الشكل وتقطعها قطع متساوية

نكور قطع العجين وونغطيها ونتركها تختمر

في هذه الاثناء نجهز حشوة الاجبان وضعت جبنة موزاريلا وفيتاوتشدر ولحوم مبشور وقليل بارميزان وبالإضافة لحبتين بيض ونضيف. حبة سوداء ويكن اضافة نعناع اًو شبت اًو سماق اًو فلفل مجروش اًو زعتر انا وضعت فقط حبة سوداء مع الاجبان وقليل جداً زيت زيتون وممكن تقسمي الخليط لاجزاء كل جزء بنكهة وطعم حسب رغبتك ليصبح لديك سنبوسك متنوعة من الاجبان

جهزنا الحشو نبدأ بفرد كرات العجين وحشوها ووضعنا بصينية مرشوشة بقليل من الدقيق

بعد حشو الكمية لكً حرية الخيار بتسويتها بالخبازة

اوبالقلي بعد تسخين الزيت جيداً نضع حبات السنبوسك وتبدا بالقلي وأثناء القلي نرش حبات السنبوسك بالزيت حتى تنتفخ وتصبح هشة

يمكن عمل السنبوسك بعدة حشوات اخرى مع الاجبان

حشوة الاجبان 🌹نص كوب ذرة وكوب موزاريلا وكوب شيدر وهلابينو وملعقتين كبيرة جبن سائل

حشوة البيض🌹٤حبات بيض مسلوق وكاس جبنة شيدر وبصل اخضر وملح وفلفل اسود

حشوة اللبنة والشبت🌹

حشوة جبنة فيتا ونعناع فرش وحبة البركة 🌹

حشوة البيتزا 🌹بطاوة نضع بصل وثوم و٣ حبات طماطم وملح واوريجانو وملعقتين معجون صلصةطماطم نتركها حتى تتسبك جيداً نطفي النار ونضيف كوب شيدر وكوب موزاريلا مجرد ماتبرد تجمد الاجبان بعدها تستخدم للحشو جداً لذيذة جربوها