بالخلاط اليدوي نخلط الزبادي مع الماء.

ثم الخميرة و البيكنج بودر و كأس الزيت و رشة الملح و فنجان السكر.

نضيف الدقيق بالتدريج الكمية على حسب نوع الدقيق او الى ان تصبح لديك عجينة متماسكة و طرية.

تدهن العجينة بالزيت و تترك تختمر ربع الى نص ساعة و تشكل حسب الرغبة.

تنفع لجميع المعجنات.