خبز عربي
القلب الجريح @cook_22814989
الخطوات
- 1
نضع الخميرة في إناء مع الماء الدافئ و نتركه ثم نأخذ إناء آخر و نضع الطحين مع الزيت و السكر ثم نخلط الخليط ثم نضيف الخميرة ثم الماء بتدريج حتى يتشكل العجين يكون رطب ثم نتركه يرتاح لمدة ساعة
- 2
بعد ساعة نأخذ العجين ونضع الملح في مكان الاشتغال مباشرة مع القليل من الماء حتى يذوب الملح ثم نقوم بعحن العجين فوق الملح ثم نقوم بتقسيم العجين لعدة قطع ثم نقوم بتشكيلها على شكل دوائر حتى نكمل الكمية التي لدينا
- 3
ثم نسخن المقلاة و نبدأ بالطهي و شهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
خبز عربي خبز عربي
#الشيف_الذهبيلنجاح الخبز العربي لازم نلتزم بالمشي على التكنيك الصحيح لنجاح الوصفة١- العجن اقل شي ١٠ دقائق٢- فرد العجينة بسمك قريب للمتوسط حتى تنتفخ معانا٣- نراعي أثناء فرد العجين ان مايكون في فتحات او يكون خفيف بزيادة لأن راح يطلع الهوا و ماراح ينتفخ معنا وحنحصل على قطعة عجين يابسة٤- الفرن لازم يكون مفتوح من قبل ساعة على أعلى حرارة من فوق و من تحت٥- عند وضع العجين نفتح من فوق فقط٦- بعد مانخرجها من الفرن نغطيها بقماش حتى تكسب ليونة و ماتنشف
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12299868
التعليقات