في وعاء غارق حطيت الثوم المبشور، الزيت، الخل، الفلفل الأسود، ملح، قرفة، كزبر، فلفل اخضر وقليل من معجون طماطم ونخلطهم كويس بعدين نضيف عليهم اللحم ونخلطهم كويس (جيداً) بالنسبة ليا انا غطيته بأوراق النايلون وخليته (تركته) لي تاني يوم يعني ليلة في الثلاجة بس ممكن تخلوه بضع ساعات فقط

تاني يوم حطيت اللحم بالخلطة على النار بدون اي إضافات خليته وقت على نار هادية حتى شرب الماء وبعدين في خبز التورتيلا حطيت طحينة، لحم وبطاطا ولفيتها وقطعتها على اربعة

حطيت قطع الشاورما في طاجين كب كيك لو مش متوفر ممكن حطه في طاجين دائري وحطيت عليهم جبنة وفي الكوشة حتى أذوب الجبنة وصحه