يغسل الدجاج وينظف جيداً ويبهر ب ملح وفلف اسود وبهار الليمون وزعتر مجفف + يسلق الاسباجيتي مع الليمون الاسود والفلفل والثوم ويصفى

على نار متوسطة توضع في نفس الحلة قطعة الزبدة ويقلى الدجاج مع الثوم والفلفل والليمون الاسود ويقلب الدجاج كل ٣دقائق حتى يتحمر من جميع الاتجاهات ويغطى لينضج بالبخار اثناء التقليب ، يزال الدجاج من الحله بعد اكتفاء الدجاج من التحمير والنضج :

يوضع معجون الطمام وصلصة البيستو مع الزبدة بإضافة الملح والفلفل الاسود ثم يوضع عصير التمر الهندي و السومطرا والرمان ويقلب

يضاف الى الخلطة ماء و بهار كزبره و بقدونس مجفف ورشة زعتر وملح (حسب الرغبة) على نار عاليه الا ان يصبح الخليط ساخناً ثم يوضع الاسباجيتي والدجاج بشرط ان الخليط لا يتعدى الاسباجيتي

يغطى على نار متوسطه الى هادئة لمدة ربع ساعة او حتى يصبح الخليط صلصة وليس سائل ومن ثم يقدم مع رشة بقدونس جافه وتبشر قطعة من جبنة قشقوان بالكمون وصحتين وهنا على قلوبكم ولا تنسوني من دعواتكم