نغسل البطاطس كويس و ننقعها بمويه وخل ٢٠ دقيقه الى نص ساعه ، نفرم البصل صغير ، نتبل اللحمه بالبهارات و بقسماط ٣ ملاعق كبيره واذا حسيتي انو لسا اللحمه مو متماسكه زيدي معلقه و البيضه ، ونخليها ساعه يعني نسويها بدري لين وقت الغدا او الافطار

نقطع البطاطس بشكل الودجز بقشرها تكون تنظفت كويس وتعقمت بالخل نحط عليها ملح و اوريغانو و بقسماط ، ممكن تقلى انا سويتها بالفرن ٤٠ دقيقه كل عشر دقايق تقلب عشان ماتلصق على الصينيه