نضرب صدور الدجاج لتصبح رقيقة ثم نتبلها بالتتبيلة لمدة ساعة وكلما نقعت فترة أطول كان الطعم والطراوة أفضل ونشويها في صاج مدهون بمسحة زيت على كل وجه من ٤ - ٥ دقائق حتى تنضج تماماً

نسلق المعكرونة في ماء ومكعب ماجي

نحمس ثوم مهروس في زبدة وزيت زيتون ونضيف عليها الفلفل الرومي ونشوح ثم المعكرونة المسلوقة ونتبل بملح وفلفل أسود ونضيف كريمة الطبخ

تقدم المعكرونة وفوقها صدور الدجاج المشوية مقطعة شرائح. وتزين بورقات الجرجير والنعناع