اضع اللحم في القدر الضغط مع الزيت على نار هادية

اضيف البصل والثوم المفروم

اضيف الطماطم المبشورة

اضيف البهارات وملح اليمون

اغطي القدر بدون ضغط حتى ينزل اللحم مويته

بعد ١٠ دقايق اضيف اللبن الزبادي

اضيف الماء واتركه يغلي شوي