نسلق اربع حبات بطاطا وعند استوائها نقشرها ونهرسها نضع فوقها البقدونس والكراث والبهارات مع الملح

نحركهم مع بعض ونعجنهم جيداً

نكسر ثلاث بيضات في زبدية

ندهن يدينا بقليل من الزيت ونقوم باخذ القليل من عجينة الكفتة ونعملها على شكل دوائر مسطحة ونغمسها داخل البيض ثم نقليها بزيت غزير ونصفيها

ثم نقدمها ساخنة