نضع الحليب السائل والسكر والنشا في قدرٍ على النار مع التحريك المستمر إلى أن يبدأ بالغليان. من الضروري الاستمرار في التحريك السريع للقدر وعلى درجة حرارة متوسّطة إلى أن يصبح الحليب كثيفاً سميكاً كالكاسترد وكثير الفقاعات. نطفئ النار تحته.

نضيف ماء الورد و ماء الزهر مع تحريك الحليب جيّداً.

نسكب الحليب المكثّف في صينيّة من البايركس "صينية زجاجية تتحمّل الحرارة" ويترك حتى يبرد قليلا. ثم نضع الصينية في البراد.
عند التقديم ممكن إضافة المكسرات المجروشة.

ملاحظة: في ناس ما بحطوا سكر مع الحليب، بحضروا قطر وبحطوا مع كل قطعة قطر على الوجه.
صحتين