بمظرب الخفق نخفق الزبده والسكر حتا يكون الخليط كريمي

ثم اضيف البيض مع استمراريت الخفق ثم نضيف باقي المقادير الجافه ونعجن بطرف الاصابع

ثم ندخل العجينه بالبراد حتى تتماسك لمدت ربع ساعه

ثم نكورها كور صغيره براحة اليد اضغط عليها فليلاً ثم نضعه بصينية مبطنه بورق الزبد

ثم ندخله الفرن مسبق التسخين حتى تتحمر خفيييف من تحت فقط

ثم نخرجه من الفرن ونتركه تبرد تماماً

ثم نحشيه بالمربى ونسكر كل حبتين مع بعض ونزين الجوانب بالفستق وبجوز الهند