يسخن الزيت ثم يضاف العدس المغسول جيد جداً مع البهارات والملح ويقلب جيداً ثم يضاف الماء المغلي ويترك مدة ساعه علي نار هادئه حتى ينضج

يسلق الارز الابيض جيداً بعد نقعه لمدة نصف ساعه ثم تصفيته من الماء ويترك علي نار هادئه حتى ينضج مدة ثلث ساعه ثم نطفيء النار

بهذه الاثناء يقلي البصل بالزيت حتي يشقر لونه و يصبح ذهبي يصفي و يترك للزينه ثم تسلق الماكرونا مدة 10 دقائق بماء مغلي و تصفي

تعمل الصلصة بتسخين السمن ثم إضافة الثوم المدقوق و تقليبه جيداً حتي يصبح لونه اصفر
ثم تضاف الصلصه او الطماطم المعلب ويقلب جيداً ثم يضاف الخل والبهارات والملح ويترك مدة 5 دقائق ليتسبك ثم يضاف الماء المغلي ويترك مدة 10 دقايق ثم نطفيء النار

تقدم وجبة الكشري ساخنة بعمل طبقات الارز ثم الماكرونا المسلوقه ثم العدس ثم البصل المقلي و يغمر بالصلصه الحمراء
يقدم مع سلطة الزبادي بالثوم والخيار.. بالهناء و الشفاء