يغسل البروكلي بماء وخل ابيض يقطع ويسلق في ماء حار وملح ويترك القدر مفتوح وقت الغلي حتى يحتفظ البروكلي بلونه

تقطع فيليه السمك قطع متوسطة الحجم تتبل بزيت زيتون وثوم مفروم وملح وكمون

يخلط البيض مع الكريمه ويضاف نقط من الخل الابيض لابعاد ريحة البيض

تغمس قطع السمك في البيض ثم تقلب في دقيق اللوز من الجهتين وترش ببخاخ زيت الزيتون وترص بصينيه وتدخل الفرن الكهربائي من فوق وتحت على نار عاليه ، ممكن قليهم في زيت غزير وحار

تقدم ساخنه مع البروكلي والليمون وبالعافيه💕