نضع الحليب وملعقة الزّبدة على نارٍ هادئة إلى أن تذوب الزّبدة فقط.

نسكب الحليب والزّبدة فوق الخميرة والسّكر ثم نمزجهم.

نضيف الزّيت والبيضة المخفوقة ونمزجهم.

نضيف كوب ماء بحرارة الغرفة فوق المزيج.

نبدأ بنخل الطّحين فوق المزيج.

نجمع المزيج إلى أن تتكوّن عندي العجينة.

ندهنها بالزّيت النّباتي ونتركها ترتاح في الوعاء مغطّاةً حوالي السّاعة.

هذه العجينة ممتازة للبيتزا والسمون وخلية النحل والمنقوش كما السمبوسك/السمبوسه