الرقاق الناشف من التراث المصري في العيد
الخطوات
- 1
هنبتدي ب 3كوبايات وربع مايه في قلب العجانه و نحط معلقه الملح و ندوبها كويس جدا جدا و بعدين نحط كيلو دقيق ونعجن كويس جدا لحد ما تتشكل معانا عجينه شديده
- 2
نرش علي صنيه كميه دقيق و نبتدي نقطع العجين قطع مدوره وسط و نسيبها ترتاح وهي متغطيه تلت ساعه عشان تكون سهله الفرد ،
- 3
بعد كده نجيب سطح ناعم و نرش دقيق كويس جدا و نبتدي نفردبالنشابه ونرق فيه كويس جدا
- 4
مع الفرده الاخيره ننفضه من الدقيق كويس و يتاخد ع نشابه تاني و يدخل الفرن السخن ع صاجه البوتجاز دقيقه ونص ع الوشين و يطلع يتهوي
- 5
الرقاق مش بس باللحمه ممكن الرقاق يتعامل معامله الفطير المشلتت و يتحط بين طبقاته سمنه بلدي وقشطه بالفرشه ويكون مبلول بمايه و يدخل الفرن يطلع فطير مشلتت اصلي
- 6
وممكن يتعمل بالسكر و يتبل باللبن و نحط بين طبقاته سمنه وسكر و يبقي فطير بالسكر و اللبن وممكن يتعمل حشوات كتيرة وبالهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
الرقاق الناشف الرقاق الناشف
الرقاق الناشف هو أحد المخبوزات المصرية التي لا يخلو بيت منه خاصة في موسم رمضان فيتم تحضير منه صينية الرقاق بحشو اللحمة وصنية الرقاق بحشو الكبدة والخضروات كما يكون حاضر في عيد الاضحى خاصة في صعيد مصر حيث يتم تناول أول يوم العيد طبق سريد الرقاق باللحمة وكباب الحلة وهناك نوعين من الرقاق رقاق ناشف ورقاق طري رغم أن النوع الأول منتشر بشكل كبير.في هذا الفيديو سوف نستعرض كيفية تحضير الرقاق الناشف في البيت بطريقة سهله وسريعة وغير مكلفة:https://youtu.be/dJvYN-s7zDE
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)