اول خطوة اقطع الأجزاء الغير مرغوب بيها في الدجاج، اغسل الدجاج كُل دجاجة وحد، أغطي الدجاجة بمقدار كافِ من الدقيق و الملح، افرك الدجاج جيداً بعدها اغسل الدجاجة وهكذا لحد ما انتهي من كُل الكمية

ارُص الدجاج بوعاء كبير و اضيف ماء بارد يغطي كُل الكمية و اضيف عليهم ربع كوب الخل و اترك الخليط نصف ساعه او اكثر (حسب الوقت المتوفر)

اقطع الدجاج و اجهز التتبيلة؛ اخلط كُل المكونات واضيف التتبيلة على قطع الدجاج و اتركهم مدة لا تقل عن ساعة ونصف بعدها اجهز الفرن على حرارة ٢٥٠C الحرارة من اعلى وتحت و أرص قطع الدجاج بصينية الفُرن (ممكن تتبطن بورق الزبدة او تُدهن الصينية) وادخل الصينية ع الرف الوسط و اتركها حتى تستوي واقدمها مع باقي الأطباق وبالعافيـــة ♥️