بعد تنظيف اللحم يتم تنقيعه بالقليل من الخل المخفف بماء لمدة خمس دقائق او حسب الرغبة

يتم خلط البهارات والبابريكا ، السكر البني ، الملح ،الفلفل الاسود ، و بودرة الثوم مع بعض بصحن

تنقل قطعة اللحم إلى صحن اخر ليتم التخلص من الخل و الماء الزائد و البدء بوضع التتبيلة الجافة.

بعد تغليف قطعة اللحم بالتتبيلة الجافة بالكامل توضع بكيس مغلق او تغلف باي طريقة اهم شي يتم حفظها بشكل جيد وبعد ذلك وضعها بالثلاجة لمدة يوم تقريبا.

يتم تسخين القدر، بالضغط على زر اعداد اللحم و يترك الغطاء مفتوح

نضع اللحم بالقدر و نقوم بتحميره من جميع الجهات حتى تحفظ النكهة.

بعد التحمير نضع قطعة اللحم على جنب و نقوم بتحمير البصل و الثوم لمدة قصيرة

يتم اضافة مكعبات المرق مع كوبين من الماء فوق الثوم و البصل و تترك شوي

تخلط صلصلة المحار و الباربكيو و الكاتشب و فصة ثوم مع بعض و بعد ذلك تدهن قطعة اللحم بها.

نضع قطعة اللحم بالمرق و نغلق قدر الضغط، نختار زر اعداد اللحم و تترك حتى تنضج و تذوب عن العظم، الوقت يعتمد حسب الحجم. تقريبا بعد ساعة.

بعد ان تنضج نخرج قطعة اللحم وتترك على جنب حتى تبرد قليلا ليتم تقطيعها.و نحتفظ بالمرق.

نضع ملعقة من صوص الباربكيو و القليل من المرق و البصل المطبوخ فيه مع اللحم بعد تقطيعه و يتم خلطه

يتم تحمير الخبز و البدء بتجهيز الطبق، يتم وضع القليل من اللحم، شريحة جبن والقليل من البصل المقلي وقطعة خس.