في مقلاة على النار قومي باضافة ملعقةالزيت و الزبدة الغير مملحة. اتركيهم على النار حتى تذوب الزبدة تماما ثم اضيفي البصل و قلبي الى ان يذبل اي لحوالي ٣ دقائق. ثم اضيفي المشروم (الفطر) و اطهية مع البصل لحوالي ٤ الى ٥ دقائق او الى ان يتحمر و يصبح لونه ذهبي اللون. في هذة الاثناء اضيفي ملعقتي الماء و قلبي الخليط جيداً و اتركية دقيقتين.

اضيفي كلا من الثوم و اكليل الجبل و اتركيهم لحوالي ٣٠ ثانية او دقيقة. اضيفي الملح و الفلفل الاسود و يقدم بجانب الاطباق الاخرى و بالف هنا و شفاء.