ننقع الدجاج بموية وخل وملح

نحمس البصل مع زيت ونضيف له الدجاجه والبهارات ونحمس حتى تتحمر

نضيف الطماطم ونحمس نصب الماء المغلي مسبقا حتى يغطي الدجاجة ونضيف الملح والفلفل

نغسل الرز والكمية حسب الرغبه وضعت كوبين من الرز ثم ينقع لمدة نص ساعه

بعد مضي نصف ساعه نطلع الدجاجة نضعها في صينية في الفرن تتحمر من فوق

نضع الرز بعد تصفيته من الماء في القدر ويكون الماء فوق الرز ٣ سم على نار متوسطة حتى ينشف ثم يقصر عليه لمدة نص ساعه يكون الذ ونثري يوضع في صحن مع الدجاج المحمر ويزين بالكشنة (بصل يحمس حتى يكون طري ويضاف له قليل من البهارات المفضلة ويضاف الزبيب) ويقدم وبالعافية