نخلط السمن والزبدة وكاسة السكر جيدًا لمدة ٣ دقيقة نضيف الحليب البودرة وخلط لمدة دقيقة

نضيف الدقيق المنخول مسبقًا بالتدريج كاسة ثم الكاسة الأخرى بطريقة لم العجين من تحت لاعلى ونقسمها اربع أقسام ونضعها بالثلاجة تبرد خمًس دقائق كل مرة نشتغل بقسم

في هذه الاثناء نحضر الصواني بفرشها بورق الزبدة ونبدا بتكرير العجين

القسم الاول مشكله كرات صغيرة ونضع حبة لوز ونضعه بالثلاجةأما القسم الثاني نكوره أيضا ونغرس فيه حبه قرنفل المعروف بالمسمار

القسم الثالث أخذت أخذت الكره الثالثة وأخذ قطعة صغيرة وأكررها بيدي ثم أبرمها على راحة يدي لتصبح طويلة بعرض يدي ثم أضعت بالصينية الطرفين فوق بعض كما بالصور

القسم الرابع أخذت قطعة تعادل نصف حبات الغريبة السابقة واكورها قم ابردها ثم اغرس فيه شيبسي رقائق الشوكولاتة تبع المركز بالمقلوب كما بالشكل ثم ادخلها الفرن وتخبز حتى تشقر من أسفل

تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم نرص بإناء التقديم وتقدم مع الشاي وبالعافية