يرفع الحليب والزبدة على النار ثم يترك حتى يبرد ثم يصب على الطحين ثم يضاف البيض تعجن وتترك حتى تخمر

٩تفرد العجينة بسمك ١سم ثم ندهنها بالزبدة ثم ننثر السكر البني ثم القرفة ثم الزبيب

تلف على شكل سويسرول

تخبز في الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع