في وعاء على نار نضع قليل من زيت نضع بصل على نار عاليه مع تحريك مستمرالين يذوب قليل بعدين نضيف ثوم مفروم ناعم وتراز حارونحرك قليل نضيف إليها ملعقه كمون مطحون وفلفل اسود مطحون وكزبره مطحون ونحرك شوي ثم نضع عليه طماطم معصوره وملعقه ملح ناعم انا حطيت حبه ماجي نحرك شوي ثم نغطيها شوي تتسبك شوي

في هذا وقت نقلي باذنجان مقطع وثم فلفل رومي مقطع مقلي نشفها شوي ثم نضع على خليط على نار نحرك قليل شوي نتركه قليل ويقدم مع أرز أبيض وبلعافيه😋😋😋😋