نخلط المواد الجافة الطحين والملح والسكر والخميرة الفورية

ثم نضيف السوائل الماء واللبن وبياض البيض والزيت والزبدة حتى تتشكل العجينة

نعجنها بشكل جيد ونتركها تختمر

نقوم بفرد العجينه على شكل قوارب ونحشيها بالأجبان وندهن اطراف القوارب بخليط الحليب والنسكافية ونتركها ترتاح ربع ساعة قبل ادخالها الفرن

نضعها في فرن ثم تسخينه مسبقاً

نتركها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مدة عشر دقائق

نخرجها من الفرن لنضع صفار البيض بوسط القوارب مع رشة من الملح والفلفل والزبدة ثم ندخلها الفرن عدة دقائق ليكتمل التحمير ويتم تقديمها