زيت لبن حليب سكر خمارة الخبز نخلط جيدا بالملعقة تم نضيف الفرينة تدريجيا نتحصل على عجينة طرية نتركها نصف ساعة فقط

مقلاة نضع الزيت مع البصل نقليه جيدا ثم نضيف الجزر المبشور فلفل أخضر مقطع مربعات صغيرة وزيتون ملح فلفل اسود و نخليها على نار هادئة حتى تتجمر من جهة اخرى نضع كسرونة على نار فيها زبدة ادوب نضيف الفرينة نحمصها تم نضيف الحليب ونخلط بلفوي تغلي نطفي ونضيف قطعة فرماج ابيض ملح فلفل اسود

نفرد العجين نطبع دواءر نمسح الجوانب ببياض البيض نحط الحشو في الوسط تم نقفل بداءرة اخرى نضغط على الجوانب نحط كأس في الوسط ونقطع خطوط كما هو موضح في الصورة نضغط للاسفل نحطهم في صينية الفرن نمسح الوجه بصفار البيض نذرذر الزرارع نزين بالزيتون والمعدنوس ندخلها الفرن المسخن من قبل نطيبها حمراء