نحضر كل المكونات ونخلط المواد الجافه ملها مع بعض

نضع المكونات في محضرة الطعام ونضيف لها الزبادي الزبده والماء خسب الحاجه ونعجن لمدة ٧دقايق

نعجن حتى تكون عندنا عجينه طريه ورخوه وهذا شكلها نطلعها من العجانه ونكورها ونضعها بصينيه مدهونه بالزبده ونغطيها حتى تخمر لمدة من ٣٠الى٤٩دقيقه

نطلعها على سطح نظيف ونفرغها من الهواء وذلك بخبطها على السطح مرتين اوثلاث ونرجع نكورها ونقسمها ونشتغل فيها ونشكلها حسب الرغبه حشيت جزء منها بحشوة السينابون ودهنت الرولات بالماءوندخلها الفرن الى تحمر من تحت ونحمرها قليل من فوق اي نتركها تاخذ لون ذهبي فاتح

وماتبقى ادهنه بالماء وارش عليه سمر من فوق وهذا شكله