نخلط الملح والنشا والطحين معا ونفرك الزيت مع مزيج الطحين جيداً

ونعجن بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة

نعمل منها كرات ثم تفرد بواسطة الماكينة او النشابة

توضع في القوالب ونضع الحشوة وتقفل جيداً

تحمر في زيت غزير من الجهتين