يتم عجن العجينة كما سبق في وصفتي السابقه https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11193561-%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D9%87-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D9%84%D8%AC%D9%85%D9%8A%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%87%D8%B4%D9%87-%D9%88%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%87?invite_token=DQqLHTbDj7L7VhE8DjpnLMNp&shared_at=1628673375

بعد ان تختمر العجينة جيداً نقوم بتقسيم العجينة الى 6 قطع متساويه ويتم تكويرها ووضعها جانبا لترتاح قليلا ويتم فرد كل قطعة الى دائرة ثم نقوم برشها او دهنها بقليل من الزبدة

ثم تقطع الى مثلثات كما هو موضح من الافضل عمل كروسان كبير الحجم

ثم تلف على شكل رول ولكن نبدأ من الجهة العريضه للقطعه حتى تلف جيداً ويبقى مثلث العجينة من الاعلى كما هو موضحة وهكذا حتى ننتهي من الكميةكامله ثم نقوم بدهنها باصفر البيض والحليب ويتم تثبيت راس المصلث بعود حتى لا ينفصل عن العجينة اثناء الخبز

ثم نقوم بخبزها في فرن ساخن على 160 درجه في الرف المتوسط للفرن على نار من الاسفل والاعلي حتى تتحمر ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد

ثم تشق بلطف من المنتصف ونقوم بحشوها بالحشوه المرغوبه

قمت بحشوها جبنة بيضاء وشرائح خيار وطماطم

ثم تقدم بالف صحة وهناء وعافية