بوعاء نضع السكر والخميره ونصف الماء الدافي والزيت ونقلب نخلط الدقيق والحليب والسميد والملح ونضيف عليه السوايل ونعجن ونتركه نصف ساعه ثم نقسم العجين الى كرات صغيره ونفردها بالشوبك الى حجم متوسط ونغطيها ربع ساعه ثم نحمي المقلاه غير لاصقه بدون زيت ونضع دواير العجين ونقلب حتى تتحمر..