يقطع الدجاج قطع صغيرة ويحمس مع البصل والثوم ثم الطماطم والشبت والبقدونس..

أضيف الماء الساخن والملح والبهارات وبعد ربع ساعة أضيف الخضار بعد تقطيعه وأتركه حتى يستوي..

أسلق الأرز في ماء وملح وأتركه جانبا..

أحضر الصينية وأدهنها بالبشاميل ثم أضع طبقة الخضار ثم أرشها بالجبنة..

ثم أضع طبقة الأرز ويمكن رشه بالكركم المذاب في ماء ورد ثم طبقة البشاميل وأخيرا الجبن وملعقتين من الزيت على الوجه حتى يتحمر..