ينقع الحمص اولا بالماء و الكربونة مدة ليلة كاملة و من بعدها نضعه على نار هادئة لينضج

نأتي بالثوم و نقوم بهرسه جيدا مع الملح و من ثم وضع الحامض فوقه و الحمص المسلوق جيدا (نقوم بهرس الحمص قليلا) و نضيف فوقه طحينة حسب الرغبة

يوضع في الصحن مع رشة زيت زيتون و يأكل بالخبز مع الخضار و صحتين 😍