ترقق الدجاج بالمطرقه وتتبل بالملح والثوم الباودر وبهار الليمون (اختياري) وفلفل اسود

نسخن الزيت والزبده ونضيف قطع الدجاج ونحمرها ثلاث دقائق على كل وجه ونرفعها

بنفس المقلاه نضيف قطعة زبده ونضيف الفطر ونقلبه دقائق

نضيف البصل ونقلبه الى ان يذبل ونصيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الفلفل الاسود والملح والبقدونس والروزماري والزعتر والفلفل الاحمر ونقلبهم

ونضيف الكريمه وجبن البارميزان ونقلبهم ونخليه يغلي دقائق

ونضيف قطع الدجاج ونخليها تتسبك بالكريمه دقيقتين او اكثر

ونغرفها وتقدم مباشره