نتبل القطع الدجاج ب زيت الزيتون والتوابل ونتركها مدة ساعة في الثلاجة و في طاوة نسخن الزيت ونحط البصل والثوم يشقر نحط علية فلفل اخضر (اختياري) نحط قطع الدجاج وعلى نار وسط الى ان تصبح نصف استوى نظيف الفلفل الرومي ونهدئ النار ونخليهم يتسبكو