الخطوات
- 1
نقوم بتنضيف فتيلة العجل من الزوائد وتجفيفها من اي سوائل بهذا الشكل
- 2
في صينية عميقة للفرن نضع القصدير طبقتين ثم ورق الزبدة (اذا توفر)
- 3
نقوم بوضع الفتيلة داخل الصينية ورشها بالملح من كلا الاتجاهين والفلفل الاسود ونضع أوراق الروز ميري على اللحمة ونفركها جيدا بالمطيبات
- 4
ادخلي السكين في جوانب الفتيلة واصنعي ثقوب صغيرة وضعي الثوم من ٦ إلى ٨ ثقوب
- 5
نضع البطاطا مع اللحمة في الصنية و نرشها بالملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف ما تبقى من الثوم والروز ميري (كل النكهة تقريبا من الثوم والروز ميري الأفضل وضع كمية جيدة منها)
- 6
نغطي الصينية بالقصدير جيدا وضعها بالفرن لمدة ٣ ساعات على حرارة ٢٠٠ درجة والشبك في الوسط
- 7
بعد ساعة نلقي نظرة على اللحم ونمسح عليه من المرق الذي خرج منها
- 8
بعد ٣ ساعات يكون قد نضج نرفع القصدير ونحمر اللحمة والبطاطا
- 9
لسلق الارز نحتاج إلى ٦ اكواب من المياة المغلية او مرق اللحم اذا توفر
- 10
في طنجرة نضع زيت قلي مقدار نصف كوب ونقلي الخضار على نار هادئة ونضيف المطيبات السابقة ونغطي القدر ١٠ دقائق
- 11
نضيف الارز إلى مزيج الخضار ثم المياه المغلية او مرق اللحم حسب الرغبة
- 12
نتركه على نار عالية حتى تجف المياه عن وجه الأرز ثم نخفف النار ونتركه يطبخ لمدة ١٥ دقيقة ويقدم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
تكة لحم حلاوة العجل الصافي المشوية بالفحم تكة لحم حلاوة العجل الصافي المشوية بالفحم
ينفع لمرضى فقر الدم ولمن يعانون الضعف العام لحم العجل مكافح للضعف البدني وغني بالفوائد ومعزز السمنه
-
-
-
طريقة عمل الكفته المشوية طريقة عمل الكفته المشوية
من الاكلات اللي بحبها جدا صحية و مغذية و مشبعة جدا عملتها لضيوفي بهذا الشكل و نالت اعجابهم فحبيت اشارككم اتمني انها تنال اعجابكم يا رب تسلمو.
هند أسامة -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات