نضع الدقيق ونضيف اليه المراد الجافه وتخلط جيدا

نضيف اليها بعد ذلك الزبده والبيض والزيت

تعجن المقادير مع بعض جيدا

ابدئي الان بعمل المعمول وذلك بأخد قطعه من العجين وتكويرها ثم بالأبهام نفتح بها فتحه ونضع بداخلها قطعه من التمر ونغلفها جيدا ثم نضعها في القالب المخصص لها ونقلبها وترص في الصينيه

عندما تنتهي منها تدخل الي الفرن من الاسفل حتى يشقر لونه ثم من الاعلى لتحمير فقط

تترك بالصينيه لتبرد ثم تقدم مع القهوه