🍆🍝في بوله نضع الثوم المفروم و ملعقة صغيرة من الملح و ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و ١/٢ ملعقة صغيرة من الزعتر و ٤ ملاعق زيت زيتون و نخلطهم مع بعض.

🍆🍝نحضر صينيه الفرن و نضع ورق زبده و نضع شرائح الباذنجان و ندهنها من الجانبين بخليط الثوم.

🍆🍝نسخن الفرن ١/٤ ساعة على درجه حراره ١٩٠ ، ندخل الباذنجان من ١٥ الى ٢٠ دقيقة مع التقليب.

🍆🍝نضع الطماطم المقسومة نصفين في طنجره على نار هادئة واغطي عليها و اول ما تنزل الماء و تطري و تدخل في النضج ارفع النار الى متوسطه و افرمها بالهاند بلاندر و نضع ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون و فص ثوم بحاله و رقه ريحان اخضر و ملح و فلفل اسود حسب الرغبه و ١/٤ ملعقة صغيرة زعتر و نتركها تتسبك ثم نطفي النار عليها.

🍝🍆نسلق المعكرونة على حسب اللي مكتوب على العبوه و نصفيها.

🍆🍝نضع المعكرونه على ١/٢ صلصة الطماطم و نقلبها و نضع عليها ١/٤ كوب من الجبن البارميزان و نقلبها مع بعض و النصف الاخر من الصلصة نضعه على جنب.

🍆🍝نأخذ شريحه من الباذنجان و نضع عليها جزء من المعكرونه و قطعه من الجبن الموتزاريلا الفريش و رشه بارميزان و نلفها رول و نخلص كل الكميه بنفس الطريقه كما هو موضح في الفيديو.