اغسل الدجاج كويس واضعه بالصينية ثم اجهز البهارات واضعهم في الوعاء مع ماء ساخن لكي تذوب مرقة الدجاج ونصف كوب زيت زيتون واخلطهم واجهز الخضار واقطع البطاطس لمربعات سميكة والفلفل لشرائح وكذلك البصل والجزر وثم اضعهم بالصينية حول الدجاج واسكب خليط البهارات مع زيت الزيتون واضعهم في الفرن لمدة ساعة لينضجوا وعندما ينضجوا احمر الوجه

تؤكل مع الخبز لذيذة وتغمس بالصوص الذي بالصينية من زيت الزيتون والماء والبهارات
بالعافية