عجينة الكيش بذوقين (32حبة)🧂🥧| Pâte à quiche
عجينة كيش مقرمشة، هشة ، طيبوهم على بياض و خبوهم في المجمد .
🌺 سر نجاحم هو أنكم طمو العجينة فقط ، هاذا الشرط الأساسي لنجاح الوصفة .
عجينة الكيش بذوقين (32حبة)🧂🥧| Pâte à quiche
عجينة كيش مقرمشة، هشة ، طيبوهم على بياض و خبوهم في المجمد .
🌺 سر نجاحم هو أنكم طمو العجينة فقط ، هاذا الشرط الأساسي لنجاح الوصفة .
الخطوات
- 1
الطريقة :
نبسس المرغرين مع الفرينة جيدا حتى تتداخل المكونات جيدا.
نحفر حفرة في الوسط و ندير حبة البيض و الملح و خمس ملاعق ماء بارد.
نطمو العجينة جيدا بالأصابع فقط. بدون عجن.
- 2
🌺🌺السر 1 : لا نعجن العجين ، نجمع (نطمو)فقط بالأصابع.
🌺السر 2 : كي نطم العجينة ترتاح ليلة كاملة في الثلاجة. قبل ما نعملها في قوالب التارت.نشكلهم على شكل ميني كيش مع إزالة الزوائد ، نثقبهم جيدا بالشوكة.
- 3
نحط عليهم كيسات و فوقها حبوب جافة (نستعمل فقط في عجائن التارت لتفادي الانتفاخ في الفرن)
الطهي : 180 درجة. لمدة 15 دقيقة من الأسفل فقط.
ممكن تحمروهم قليلا و ممكن تطيبوهم على بياض. - 4
عملت ذوقين واحدة عادية مملحة فقط و الثانية عملتلها ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (عكري حلو)
كي يطيبو ندخلهم في علبة محكمة الأغلاق و الى المجمد مباشرة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كيش بالسلق والدجاج وبيتزا بالعجينة المورقة كيش بالسلق والدجاج وبيتزا بالعجينة المورقة
بنسبة للعجينة المورقة اخضتها من عند ام وليد .
-
-
-
-
عجينة مني خبز عجينة مني خبز
عجيبه وبالقلايه الهوائيه 😋(الكوب المعياري متوسط او كوب متوسط )#خبز #مني_خبز #مني #صامولي #مني_صامولي #توست #حشوه #حشوة #دجاج #لبنه
-
-
عجينة ام حسام 😎😋 عجينة ام حسام 😎😋
العجينة هشة و طرية ولذيذة وممكن نقسمها في اكياس نايلون و نفرزها بعد ما تخمر
-
-
-
عجينة العشر دقايق - بيتزا النقانق والأجبان 🧀😋 عجينة العشر دقايق - بيتزا النقانق والأجبان 🧀😋
العجينة تنفع لكل انواع المعجنات - مقادير العجينة تكفي عمل حبتين من البيتزا الحجم الوسط
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)