في قدر على النار، تُذوّب الزبدة ويُقلّى الدجاج حتى يتحمّر قليلًا ثمّ يُضاف الثوم ويُقلّى حتى تفوح رائحته.

تضاف المكرونة ومرق الخضار وتُغطّى القدر مع تخفيف النار لمدّة 8 دقائق أو حتّى تصبح المكرونة طريّة وتتشرّب معظم المرق مع التقليب من حين إلى آخر.

يُضاف الحليب والجبن الكريمي والبستو وتُقلّب المكوّنات حتى يذوب الجبن. تُترك المكرونة على النار حتى تثقل الصلصة بحسب الذوق (أنا ما بحبّها ناشفة فما بغليها كتير). يُضاف جبن امنتال أو البارميزان وتُقدّم مع الفلفل الأسود. ملاحظة: المرق مالح وكذلك البيستو لذا لا أضيف الملح ولكن طبعًا بحسب الرغبة.