اولا نقوم بوضع المفتول الجاهز في بوله ونضيف له الماء ولكن بالتدريج (اي نضع كمية من الماء والزبده ونتركها حتى تتشرب ومن ثم نعيد الكره حتى تنتهي كمية الماء) ونتركها مده من ربع الى نصف ساعة تقريباً حتى تتفتح حبات المفتول

في هذه الأثناء نقوم بسلق الدجاج كم في الوصفات السابقه وتحميره بالتتبيله الخاصة المذكوره

نقطع الخضار الى مكعبات كبيره نسبيا..ثم نضعها بطنجره على الغاز مع حبات الحمص و مع مرق الدجاج ونضيف اليه صلصة البندورة

نقطع رأسين من البصل الى قطع متوسطة الى صغيرة ونضيف عليه الكمون و الفلفل الأسود ورشة من الملح ونحركهم

نأتي بمصفاة المفتول الخاصة مع طنجرتها ونقوم بوضع كمية من الماء في الطنجره قريب النصف ونصيف اليه قليل من الزيت ويمكن ونضعها تغلي على الغاز

نقوم بوضع كمية من المفتول في المصفاة ثم نضيف البصل المقطع ومن ثم نضع فوقه باقي المفتول

نتركه على نار هادئة مده نصف ساعة تقريبا ونلاحظ خروج البخار من بين حبات المفتول
نتأكد من نضج المفتول وذلك بالضغط على بعض حبات منه فإذا كانت طرية كما في البرغل المسلوق تقريبا تكون جاهزة

نضع المفتول في وعاء عميق ونضيف اليه ملعقة من السمن وكذلك نضيف كمية من مرق الخضار الذي حضرناها ونتغطيها ونتركها حتى تتشرب السائل

نقوم بتقديم المفتول في طبق التقديم ووضع كميةمن الخضار عليه وبجانبه طبق من يخنة الخضار التي ثم تحضيرها وكذلك الدجاج المحمر

يمكن عمل قدحه بجانب المفتول...وتتكون من (ثوم وعصير ليمون وفلفل وقليل من مرقه الدجاج...يتم طحنها معا)..
(صحتين وعافية).