ننزع عجوة التمر

نقوم بدق المكسرات في هاون يدوي حتى لاتنعم كثيراً ثم نقوم بوضع مقلاة على النار ثم نضيف سمن عربي تقريبا خمس معالق طعام ثم نضع المكسرات لمدة ٢دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وطعم السمن العربي ثم نقوم باطفاء النار من تحتها ونضع المكسرات في وعاء

ثم نقوم بعجن التمر حتى يصبح عجينة متماسكه في نفس المقلاة نقوم بوضع عجينة التمر مع إضافة نصف معلقة طعام هيل مطحون ثم نقوم بتقليبها حتى تطرأ العجينة قليلاً ثم نقوم باطفاء النار من تحتها
ونضعها في وعاء المكسرات ونقووم بالعجن ثم نشكلها ونتركها حتى تبرد وتقدم